Über uns

Sawasdee - Kính chào quý khách!

Wir möchten Sie in unserem Restaurant willkomen heißen.
Zur Einleitung möchten wir Ihnen gerne unser Land, speziell unsere Küche nahe bringen. China - Thailand - Vietnam sind heute noch weitgehend Agrarländer. Wir leben mit der Natur und lieben und achten sie. Reis- und Gemüsebau ist für einen Großteil der asiatischen Bevölkerung nach wie vor die wichtigste Nahrungs- und Erwerbsquelle. Durch unser Klima können wir ganzjährig Gemüse und Früchte ernten. Aufgrund der Lage unseres Landes ist auch die Fischerei stark vertreten. Seit einigen Jahren ist die Küche Asiens zu einer der beliebtesten Küchen aufgestiegen. Dies liegt sicher an der Vielfalt der Gerichte sowie der Geschmacksrichtungen. Ob süß, scharf oder würzig, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
So wurden in der thailändischen oder vietnamesischen Kochkunst sowohl indische, malaysische wie auch chinesische Einflüsse aufgenommen und umgesetzt. Die Basis der Asia-Gerichte bilden Reis und Nudeln, Früchte und Gemüse, Fisch und Fleisch sowie aromatische Zutaten und Gewürze, insbesondere Chilis. Chilis wurde zwar erst im 17. Jahrhundert von Südamerika nach Thailand eingeführt, sie sind aber heute aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken.
Um ihnen jedoch die Schärfe einiger Gerichte erträglich zu machen, haben wir unsere Speisekarte nach Schärfe gekennzeichnet. Auf Wunsch bereiten wir Ihnen gerne auch die Speisen in der originalen, für europäische Gaumen sehr scharfen Art zu. Wenden Sie sich bitte mit Ihren Fragen an unser Personal.